Tous les articles de la catégorie : Tout Savoir sur le Citron

Non le citron n’est pas acide

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J’ai reçu un mail d’une grande consommatrice de citron qui m’a fait part de son témoignage vis à vis de ce produit miraculeux. Merci à elle car elle va certainement répondre à une question que vous vous posez peut-être! Je me permets de la citer dans cet article. En effet, pendant une longue période, elle …

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Un truc pour décortiquer facilement tous les crustacés

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Avec cette astuce, vous n’aurez plus le problème de ces morceaux de chair qui restent coincés dans la carapace, ce qui, il faut l’avouer, est assez énervant. C’est très simple, il suffit de mettre le jus d’un demi de citron dans l’eau de cuisson de vos crevettes, langoustines et autres crustacés. Vous verrez que vous …

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Des fruits qui ne s’oxydent plus!

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Une petite astuce que toutes les bonnes cuisinières  (et les cuisiniers bien entendu) connaissent certainement mais je me permets de la poster quand même, ça peut toujours servir. Quand vous faites des salades de fruits, des fruits en liqueur, des brochettes etc, pour donner un bel aspect à vos fruits afin d’éviter qu’ils ne s’oxydent …

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La bonne idée d’un candidat de Top Chef

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Hier soir, je regardais l’épisode 3 de Top Chef édition 2014 sur M6. Un nouveau candidat, Julien Lapraille, nous a donné une astuce pas bête du tout pour dégager un maximum de jus du citron avant de le couper. Sur votre plan de travail, il suffit de rouler le citron avec la paume de votre …

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